תוכנית הלימודים החדשה בכימיה
מטרתה המרכזית של תוכנית הלימודים החדשה בהיקף של שלוש יחידות לימוד היא פיתוח אוריינות אצל התלמידים בתחום הכימיה. מטרות על נוספות הן: (מתוך המסמך של תוכנית הלימודים החדשה, משרד החינוך). הכרת הכימיה בחיי היומיום והדגשת הקשר שלה למציאות היומיומית במטרה להפוך אותה לרלוונטית ללומדים. קישור הכימיה לחברה שבה הלומדים מתפקדים כך שייבנה קשר בין הכימיה […]
פרק א – כיצד מקבעים שברים
בפרק זה נכיר מושגים ראשוניים על חמצון חיזור: תגובות חמצון – חיזור מחמצן, מחזר חצי תגובה איזון תגובה עפ"י חצאי תגובות שורה אלקטרוכימית קורוזיה. כמו כן, ניצור זיקה בין תגובות חמצון חיזור לבין העולם הסובב אותנו: רפואה, כלכלה, חיי יום יום. את הפרק עוטף סיפור מסגרת העוסק בתכונות הנדרשות ממתכת המשמשת לקיבוע שבר בגוף האדם. […]
פרק ב – נוגדי חמצון – אנטיאוקסידאנטים
בפרק זה נרחיב ונוסיף מושגים הקשורים לחמצון חיזור: דרגות חמצון איזון תגובה עפ"י דרגות חמצון דרגת חמצון מינימלית ומקסימלית. כמו כן, נרחיב את הזיקה בין תגובות חמצון חיזור לבין העולם הסובב אותנו: אנטיאוקסידנטים, ויטמינים, הכימיה של גפרור, חיטוי מים ועוד. הפרק הקודם הסתיים בשיטות הגנה על ברזל למניעת קורוזיה, ובפתח הפרק הזה, מוצגת שיטת הגנה […]
פרק ג – …זה בתוכנו
בפרק זה נרחיב לגבי חמצון חיזור בתרכובות פחמן. תרכובות הפחמן בהן נדון הן ברובן בתוך גוף האדם, ולכן הפרק בעל אופי ביוכימי. כמו כן, נעמיק את ההיכרות עם קבוצות פונקציונליות, אותן הכיר התלמיד במבנית "יחסים וקשרים בעולם החומרים". שתייה ושכרות הם נושאים מאוד רלוונטיים לבני העשרה, ולכן בחרנו לייחד מקום לנושאים אלו. לחלק זה בפרק […]
פרק ד – שמירה על איזון – זה כל הענין!
בפרק זה נכיר את כל המושגים הנדרשים על-פי תוכנית הלימודים החדשה בנושא חומצות ובסיסים (ראו בהמשך): הקניית המושגים תהא תוך כדי קשר לעולם הסובב אותנו: רפואה, גוף האדם, חיי יום יום. הפרק פותח בנושא מסגרת העוסק בשמירה על מאזן חומצי בסיסי בגוף האדם. מטרת הקטע לעורר את מודעות התלמיד לחשיבות החומצות והבסיסים והתגובות ביניהם בגופנו. […]