חומרים למורים ולתלמידים > האכלת הכדור הרעב
חומרים:
שקופיות 3-5 מה אכלתם אתמול? פעילות פתיחה
(שקופית 3) פעילות פתיחה: בקשו מהתלמידים לכתוב על ריבועי נייר את כל מרכיבי ארוחת הצהריים שלהם – כל פריט מזון שונה בפתק נפרד. לאחר שהתלמידים רשמו מה הם אכלו, בקשו מהם לעבוד בזוגות או בקבוצות קטנות ולקבץ את פריטי המזון השונים לקטגוריות.
הערה: ישנן דרכים רבות לעשות זאת, אך מעניין לתת לתלמידים לחשוב ולהמציא קטגוריות משלהם ולאחר מכן לשתף אותן בכיתה.
כמה קטגוריות לדוגמה יכולות להיות – חלבי/בשר/טבעוני, תוצרת בית/מפעל, מבושל/נא, גידול מקומי/גידול בחו"ל.
(שקופית 4): בפורום כיתתי – שאלו את את התלמידים מה אנחנו צריכים לדעת על פריטי המזון כדי לסווג אותם לקטגוריות? שקופית 5 כוללת כמה תשובות אפשרויות (ממה הם עשויים? איפה בעולם הם יוצרו? האם הם תוצרת בית? באיזה תהליך השתמשו כדי לייצר אותם?
שמרו את הפתקים מפעילות זו עבור הפרק הבא ביחידה (אם אפשר שמרו אותם בנפרד עבור כל קבוצה).
שקופיות 6-9 לאילו מרכיבים אנו זקוקים כדי להכין פיצה והמבורגר?
כעת נחקור יותר לעומק 2 פריטי מזון פופולריים מאוד שאולי הופיעו בחלק מהרשימות שהתלמידים הכינו.
הידעתן – פיצה והמבורגר איטלקיים הם המאכלים המצולמים ביותר בעולם?
(https://www.en-vols.com/en/taste/gastronomy/most-popular-dishes-world/ )
(שקופית 6): שאלו את התלמידים מהם המרכיבים ורשמו את תשובות התלמידים.
שקופית 7 מכילה רשימת המרכיבים הבסיסיים.
(שקופיות 8-9): כוללות את השאלה – מאיפה מגיעים המרכיבים האלו?
בשלב זה התלמידים יכולים להעלות השערות ולחלוק את מה שהם חושבים. אם השיעורים נלמדים ברצף ניתן להשתמש בטבלה המוכנה (בהסתר בשקופית 10) אך אם ניתן מומלץ לתת לתלמידים למלא את הדף בבית ולבדוק באופן עצמאי.
המלצות תזמון:
45 דקות