חומרים למורים ולתלמידים > האכלת הכדור הרעב
מהן ההשפעות הסביבתיות של מזון?
3-4 שיעורים של 45 דקות
פרק זה נועד להכיר לתלמידים את הדרכים השונות שבהן לאוכל יש השפעות סביבתיות. ההתמקדות היא בהשפעות הבשר.
התלמידים יתחילו בעיצוב תוויות סביבתיות להמבורגר או לפיצה ויציגו בפני הכיתה את העיצובים שלהם. לאחר מכן יתקיים דיון על בזבוז מזון כדוגמה להשפעה שקשה לסמן. בתום השיעור התלמידים יבחנו במיוחד את נושא צריכת הבשר והחלופות שלה.
חוויות של התלמידים
גלובלי/מקומי
שיקולים פוליטיים, אתיים וכלכליים
נתונים ציבוריים
דף מידע על מקורות חלבון חלופיים (רקע לשקופית 17).
להיאבק בהתחממות הגלובלית דרך הצלחת (מכון דוידסון)
–
התלמידים ילמדו את ההשפעות הסביבתיות השונות שיש לייצור מזון: פליטת גזי חממה, שימוש בקרקע, שימוש במים.
התלמידים יכירו את הנושא של בזבוז מזון ואובדן מזון כהשפעות סביבתיות.
התלמידים יכירו מקורות חלבון חלופיים שונים.
פרק 1 בכדור המתחמם – במיוחד הנושא של אפקט החממה (שקופית 12 והגרפים בשקופיות 26-27).
פרק 1 בכדור הצמא – ניתן לקשר את נושא בזבוז ואובדן מזון וההשפעות הסביבתיות שלהם לנושא של צריכת מים סמויה של מזונות.