חומרים למורים ולתלמידים > האכלת הכדור הרעב
חומרים:
שקופית 11: מאפייני החיים . דונו עם התלמידים: האם תא בשר מתורבת עונה על מאפייני החיים? (תשובה: כן)
שקופיות 12-13: ראינו שתהליך ייצור בשר מתורבת מתמקד בשתי רמות ארגוניות: תאים ורקמות
שקופית 12
רמות ארגון – דף עבודה בזוגות (דף עבודה, דף תשובות)
שקופית 13 התמיינות תאים
מכילה איורים של סוגים שונים של תאים, המזמנים דיון על הקשר בין מבנה התא לתפקידו. (ניתן להפנות לספר הלימוד של מט"ח).
שאלו את התלמידים: כיצד מתאים מבנה התא לתפקודו? והסבירו שבעולם החי מבנה תמיד מתאים לתפקוד.
לתאים שונים יש תפקוד שונה ולכן מבנה (צורה) שונה. צפו בתאי שריר ובתאי שומן, האם יש להם אותה צורה? מה תפקידם?
שקופית 14: מה יש לכל התאים במשותף ?
כאן דנים במבנה התא ובאברונים שניתן למצוא בכל התאים. לרוב התאים של בעלי החיים יש את אותם האברונים אבל קיימים יוצאי דופן (למשל תא דם אדום)הנוכחות של האברונים יכולה להשתנות בהתאם לסוג התא ולתפקוד הספציפי שלו. הנה שני אברונים שנמצאים בדרך כלל בתאי בעלי חיים:
שקופית 15 – הבדלים בין תאים – פעילות עם מיקרוסקופ
(ניתן לעשות גם עם מיקרוסקופ וירטואלי או באמצעות תמונות)
שקופית 16 – תא בעל חיים ותא צמח
לסיכום אחרי שקופית 16 ניתן להשתמש בדף מידע ועבודה בכיתה או כהערכה דף סיכום ועבודה תאים (דף תשובות)
שקופית 17 מתא לרקמה
סרטון מיקרוסקופ קצר על חלוקת תאים ויצירת רקמות
תאים אינם נוצרים במקום מרכזי בגופנו; חלוקת תאים מתרחשת בכל איבר. חיזרו לשיעור הקודם ולנושא של ייצור בשר מתורבת ורגיל, כיצד תאי בעלי חיים הופכים לסטייק או להמבורגר שנאכל?
שקופיות 18-19 סיכום ושאלות למחשבה:
שקופית 18: האם התאים שיוצרים את ההמבורגר זהים לתאים שיוצרים פיצה? סיכום של ההבדלים בין תא צמחי לתא בעלי חיים.
שקופית 19: איך נוכל לגדל תאי צמח מתורבתים במעבדה? האם לדעתכם זה נחוץ? (חיזרו לדיון בפרק 3 על ההשפעות הסביבתיות של בשר).
המלצות תזמון:
3*45 (כולל פעילות עם מיקרוסקופ)