חומרים למורים ולתלמידים > האכלת הכדור הרעב
איך נראה עתיד הבשר?
3-4 *45 דקות
פרק זה יחשוף את התלמידים/ות לחזית המחקר בתחום של הנדסת מזון – ייצור בשר במעבדה. ותוך כדי כך גם נתמקד במבנה התא וברמות ארגון.
–
יתרונות ומגבלות של המדע
מודלינג – מידול
טכנולוגיות יכולות לעזור בפתרונות
בפרק זה התלמידים יחקרו את תהליך ייצור הבשר המתורבת תוך בניית מודל של התהליך בהשוואה לתהליך הייצור של בשר שמיוצר בתהליך סטנדרטי. כדי להבין את התהליך ואת ההשוואה, נתעמק במבנה של תא אנימלי ותא צמחי ונתבונן במקומו של התא במדרג הביולוגי